Kardemummalla maustettu mustikkasmoothie

Säät ovat suosineet ulkoilijaa viikonloppuna. Meillä on hiihdetty, hiihdetty ja hiihdetty. Niin ja ihan vähän luisteltu. Minun luistelustani ei meinannut tulla mitään, jalat olivat niin hiihtämisestä niin väsyneet. Aamupäivästä aurinko paisteli ohuen pilviverhon läpi ja sulatteli hitaasti sumuja Kotijärven yltä. Oikein yllätyin miten paljon ulkoilijoita sumun seassa oli! Hiihtäjiä ja kävelijöitä oli jäällä melkein kuin muurahaisia. Aurinkoinen ja tyyni ilma  tammikuussa on harvinainen yhdistelmä. Loistava tilaisuus hiihdellä, luistella tai vain kävellä järven jäällä. Tuntui melkein maaliskuulta. Paitsi ulkoilijaa aurinko ihastui valokuvaajaa. Päivällä sai pitkästä aikaa kuvia, jotka melkein tulvivat valoa.

Perheeseen näyttää vakiintuneet tapa aloittaa sunnuntai tuhdilla aamiaisella. Lounasaikaan nautitaan vähän välipalaa ja päivällinen syödään jo hyvissä ajoin. Illalla tehdään tarpeen vaatiessa tuhdimpaa iltapalaa, mutta yleensä se ei ole tarpeen kuin lapsille. Tällaisella ruokarytmillä vapaapäivää voi viettää rennosti ja käyttää aikaa siihen, mihin se kulloinkin tuntuu tarpeelliselta. Toimistorotille ulkoilu on usein mielekäs vaihtoehto. Erilaisista smoothieista saa helposti täyttävää välipalaa, joka maistuu koko perheelle. Tänä sunnuntaina surautin meille välipalajuomat mustikasta. Makeudeksi lisäsin vähän banaania. Maustoin smoothien kardemummalla ja koristelin aromaattisella granaattiomenalla. Tosi hyvää!

*

Mustikkasmoothie

4 annosta

4 dl mustikoita

4 dl kevytmaitoa

4 dl rasvatonta luonnonjugurttia

1 banaani

3 rkl vehnäleseitä

2 rkl hunajaa

1 tl kardemummaa

koristeluun granaattiomenansiemeniä ja hunajaa

Nosta mustikat pakastimesta sulamaan hieman. Jos käytössäsi on tarpeeksi tehokas blenderi, voit tehdä smoothien jäisistäkin marjoista. Lisää sekoitusastiaan raaka-aineet ja hurauta sekaisin blenderillä tai sauvasekoittimella.

Koristele juoma granaattiomenansiemenillä ja lisää mausteeksi vielä tippa hunajaa.

*

Eihän tällaisella smoothiella kovin pitkälle pötkitä, mutta leivän kanssa se hoiti hienosti  tänään kevyen lounaan virkaa. Mustikkaisen smoothien voimalla odottelimme päivällisbroileria, jonka ohje on tulossa blogiin ehkä seuraavaksi. Sitä ennen kehun vielä vähän  kardemumman ja mustikan täydellistä liittoa, jota aromaattinen granaattiomenan täydensi, eikä ollut kolmas pyörä ollenkaan. Minulla oli käytettävissäni kardemumman kotia, josta erottelin siemenet ja hieroin morttelissa pieneksi. Jos käytät valmiiksi jauhettua kardemummaa, voit lisätä sitä ehkä enemmän kuin yhden teelusikallisen. Valmiiksi jauhettu ei ole niin voimakasta. Harmittavasti vasta jälkikäteen muistin, että minulla olisi ollut myös granaattiomenasiirappia, ja se olisi voinut sopia smoothieen. No kokeillaan sitä seuraavalla kerralla.

Olin niin innoissani jäällä hiihtelystä, että en malttanut ottaa kameraa mukaan ollenkaan. Olisi kannattanut, sillä nyt kateellisena katselen kun facebookin uutisvirta täyttyy mitä hienoimmista maisemakuvista tältä aurinkoiselta tammikuun sunnuntailta. Jos haluat seurata viikonloppukokkia facebookissa, käy tykkäämässä face-profiilista. Niitä maisema kuvia ei faceprofiilissa pyöri, mutta siellä pyörii ruokajuttuja ja -kuvia ja tietysti linkaan uuden postauksen aina facebookkiin. Tykättyäsi viikonloppukokin profiilista saat uutisvirtaasi tiedon uudesta postauksesta.