Ritarilliset päiväkahvit

Jälleen yksi harmaa lauantai. Ulkona on muutama plusaste, ja taivaalta tippuu vuoroin räntää ja vuoroin vettä. Helmikuussa. Nyt pitäisi olla talven parhaat ulkoilukelit. Apukokkien viihdyttäminen näillä keleillä on haastavaa. Ulkona on kovin vähän tekemistä. Toisaalta, kun sinne ulos vain pääsee, sää on itse asiassa ihan kiva.

Harmaata lauantaita juhlistettiin taas kerran päiväkahveilla. Viime viikonlopun ahkeran kokkailusession jälkeen oikaisin hieman. Köyhät ritarit valmistettiin kaupan pullapitkosta ja  aateloitiin äitien tekemällä hillolla. Tekemistä riitti silti myös apukokeille.

Köyhät ritarit

pullapitko tai vaalea leipää

muna

maitoa

vanilijasokeria

kanelia

paistamiseen

voita

tarjoiluun

mansikkahilloa ja 

kermavaahtoa

Viipaloi pullapitko tai leipä, vähän kuivanutkin käy hyvin. Valmista munamaito-seos ja mausta se. Pyörittele pullaviipaleet munamaidossa ja paista ne kauniin ruskeiksi molemmin puolin. Tarjoa hillon ja kermavaahdon kera.